威代爾（Vidal）屬于白色葡萄品種，又稱為 Vidal Blanc 或 Vidal 256，中文譯名為威代爾、維達(dá)爾等。目前主要分布在加拿大的安大略省（Ontario）、不列顛哥倫比亞（British Columbia）和美國(guó)東北部的五大湖地區(qū)。

　　威代爾較晚熟，但比雷司令（Riesling）早熟一些，抗寒能力明顯強(qiáng)于一般歐亞種。果皮厚實(shí)，突出特點(diǎn)是霜凍后葡萄穗軸及果梗干枯、果粒干縮的情況下果粒不易脫落，自然脫水重量可達(dá)1/3以上，可長(zhǎng)時(shí)間留存樹上，延遲采收期達(dá)到40天以上，因此是理想的釀造冰葡萄酒的原料。