餐飲職工安全制度管理

　　在社會一步步向前發(fā)展的今天，制度對人們來說越來越重要，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編精心整理的餐飲職工安全制度管理，歡迎大家分享。

　　一、 行為規(guī)范

　　1、 根據(jù)公司行政管理規(guī)定，穿衣整潔得體。佩戴首飾不太華麗，化妝不濃，指甲不太長，太裝飾。

　　2、 道路領(lǐng)導(dǎo)要主動熱情問候，禮貌認(rèn)真地招待客人。

　　3、 服從人事管理等領(lǐng)導(dǎo)安排，盡職盡責(zé)地做好工作。工作時不要大聲喧嘩、談笑風(fēng)生，不影響他人的工作。

　　4、 嚴(yán)格遵守崗位紀(jì)律，遵守工作紀(jì)律。注意工作效率，日事日畢。

　　5、 接聽電話時要神清氣爽，使用文明用語。轉(zhuǎn)接電話或傳話時要及時準(zhǔn)確。

　　6、 使用電話要輕拿輕放，要珍惜。不漏接電話，電話鈴響很久再接對方道歉。

　　7 、 及時處理領(lǐng)導(dǎo)安排的事情或為他人代表的事情給予答復(fù)。

　　8、 不假公濟私，不使用公司的工具、設(shè)施或占用工作時間做私事。

　　二、 工作紀(jì)律

　　1、 按工作時間到崗，工作時間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離職的，按曠工處理。

　　2、 每天準(zhǔn)時出勤兩次，15分鐘內(nèi)遲到，提前15分鐘下班視為早退。遲到15分鐘以上，按曠工半天處理。

　　3 、 因事故遲到15分鐘以上，經(jīng)辦公室查明屬實，可以補辦假條。

　　4、 辦公室不定期到各部門檢查崗位，應(yīng)在崗而不在崗的，按曠工半天處理。

　　5、 員工每月可以公開休息兩天，公共休息應(yīng)提前通知辦公室，公共休息僅限于周六和周日。其他假期應(yīng)填寫《員工請假條》，并由經(jīng)理簽字交給辦公室。

　　6、 每月事假不得超過兩天，事假當(dāng)天扣除工資。

　　7、 法定節(jié)假日由公司安排，服從公司統(tǒng)一安排。

　　8、 出門必須打出門證，出門證必須由直接領(lǐng)導(dǎo)簽字，并注明出門原因、時間。

　　三、 物品管理

　　1、 珍惜餐廳的物品、工具和所有使用設(shè)施。

　　2、 保持餐廳內(nèi)部環(huán)境整潔，用餐工具衛(wèi)生完整。

　　3、 餐廳內(nèi)部環(huán)境設(shè)施、用餐工具如有損壞或損失，應(yīng)及時通知直接領(lǐng)導(dǎo)。確認(rèn)非人為損壞的，可以按照規(guī)定的程序申請報廢，重新訂購或者生產(chǎn)，并予以更新。確認(rèn)為人為損壞的，經(jīng)保衛(wèi)調(diào)查處罰后，立即對破壞者給予嚴(yán)厲處罰。

　　4、 餐廳內(nèi)部環(huán)境設(shè)施和用餐工具的維護和購買，首先由用戶通知辦公室主任，辦公室主任填寫購物審批表并批準(zhǔn)給經(jīng)理，然后交給買家和低價值產(chǎn)品管理員購買。

　　四、 崗位變動

　　員工進(jìn)入公司后，由于工作需要或個人主動申請，可以進(jìn)行公司內(nèi)部工作流程。變更工作時，需要先提出書面申請。經(jīng)有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)確認(rèn)后，移交辦公室備案，完成內(nèi)部流程。同時，公司保留調(diào)整崗位變更人員工作內(nèi)容和工資的權(quán)利。

　　五、員工離職

　　當(dāng)員工想離開公司時，他們需要提前向部門經(jīng)理解釋。員工離職應(yīng)當(dāng)按照公司規(guī)定移交公司所有財產(chǎn)，經(jīng)批準(zhǔn)離職并辦理移交手續(xù)后方可正式離職。未辦理離職手續(xù)的，公司財產(chǎn)損失的，從工資中全額扣除；工資不足以抵押的，報公安機關(guān)追究刑事責(zé)任。

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